동묘, 동대문, 신설동 스시 맛집, 당일 재료 당일 소진하는 100% 라이브 스시반상
동대문, 동묘 여행 맛집 추천, 신선한 식재료를 사용하는 스시반상에 다녀왔다. 지하철역 3개역이 지나는 신설동역에 있으며 최근 맹그로브 신설점에 숙박하며 들렀는데 요즘도 가끔 생각난다. 글, 사진: 바이뷔 스시반상은 신설동역 3번출구로 나와 세번째 골목, 프롬하츠커피와 하모니약국 사이길로 75m 쯤 들어가면 있다. 골목 안에 있지만 찾기 쉬운 곳, 아담한 스시집이다. (지도 아래 참고) #스시반상 문 앞에 오늘의 재료를 공지하며 매일 아침 수산시장에서 가져온다. 때문에 사시미, 스시 구성이 날마다 조금씩 달라진다. 신선함을 물론, 계절마다 생선회를 맛보는 즐거움이 있을 듯하다. 내가 갔을 때는 가운데 테이블에 학생들이 식사를 하고 있었다. 왕성하게 해 치운 후, 더치페이를 하고 나가니 뭔가 폭풍이..
2024. 9. 13.
