서귀포 아라서가 대대적인 메뉴 개편을 했다고 해서 지난 출장에 들렀다. 저녁에 오마카세를 메인으로 운영하던 곳인데 대중적인 메뉴 개편으로 이제부터는 골라 먹을 게 많아졌다. 관광지 가격 아닌, 도민 가격에 메뉴 하나하나 정성이 가득한 곳이다.
글, 사진: 바이뷔
아라서는 서귀포시청 제1청사 근처에 있다. 입구로 들어가면 큰 테이블이 양쪽에 있고, 중간문으로 들어가면 다찌테이블이 있는 독특한 분위기의 일식집이다.
벽에 붙어 있는 '아라서 막회'는 작년에 왔을 때는 없었던 메뉴이다. 입장부터 메뉴 개편이 팍팍 느껴지는.. 내가 저녁에 갔을 때 사장님이 직접 메뉴를 쓰고 계셨다. 디쉬도 예쁜데 글씨도 잘 쓰시네.
빈티지한 기린 맥주 포스터 양 옆으로 '스키야키 도쿄' 메뉴가 보인다. ㅎㅎ.. 나 이거 먹으러 왔숑. 1인분 되는 스키야키 너무 반갑다.
아라서가 메뉴 개편을 하면서 단품 메뉴가 상당히 다양해졌다. 만원대 식사 메뉴도 많아졌다. 야끼우동 11,000원부터 육회동, 에비동, 막회동, 니꾸라멘 등이 있는데 저녁에도 이 메뉴를 주문할 수 있다.
그 중 스키야키 도쿄는 15,000원으로 다른 집들과 비교해 봐도 너무 저렴하다. 관광지 가격이라기 보다는 근처 시청이나 서귀포 직장인 대상 가격으로 정한 듯 하다.
한우는 육회가 35,000원부터, 회는 막회가 2인 45,000원, 활새우 사시미 35,000원 등 이 또한 관광지 식당들과 비교할 때 상당히 저렴하게 책정되어 있다.
오랜만에 찾아가니 사장님이 알아봐 주신다. 마침 단체 손님들 가시고 한가해졌는데 시간 좋을 때 왔다며.... 난 다찌테이블의 끝에 자리를 잡았다.
볼 것도 없이 스키야키 주문 했다. 스키야키도 오사카식과 도쿄식이 다른데 여긴 도쿄식이다.
불 화르륵. 오오~
샐러드와 계란 소스 나왔다. 샐러드에도 그냥 방토 넣은 거 아니다. 상큼한 방울토마토 피클이 들어가 있다. 내가 컨디션만 좋았어도 싹싹 다 비우는데 최근 크게 아픈 후 여러가지로 조심하고 있는 중이다. 그래도 먹고 싶은 건 못 참아서 간 거니까, 살살 조금씩 먹었다.
그래도 이 비주얼은... 뒤늦은 후회를 유발한다. 싹싹 다 비웠어야 했어... 쩝.
도쿄식 스키야키는 국물에 푹 담궈 먹는다. 고기가 너무 익기 전에 얼른 얼른 건져 먹는게 중요하다. 라면이나 밥을 선택할 수 있는데 이건 정말 큰 고민이었다. 밥이랑 먹어도 맛있었겠다.
아라서는 모든 메뉴에 정성이 들어있다. 파도 그냥 생파를 넣지 않고 구운 파를 넣어주셨다. 당근도 마찬가지다.
스키야키 이외에도 도쿄함바그가 몹시 궁금했다. 다음에는 컨디션 가장 좋을 때 가서 꼭 한번 맛보고 싶다. 셰프님이 주시는 대로 싹싹 다 비우고 올테다.
제주 서귀포시 중앙로101번길 26 1층 아라서
0507-1341-7509
영업시간 11:00 ~ 23:00 (15:00 ~ 17:00 브레이크타임 / 22:00 라스트오더)
직접 방문, 내돈내산 리뷰 하였습니다.
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